🪑 Gestión de Mesas. Abrí mesas, agregá productos del catálogo, dividí cuentas y calculá propina del 10%. Al cerrar se registra la venta y se deducen ingredientes del stock (si tenés receta cargada).
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Mesas del local
Click en una mesa para abrir. Activá "Modo edición" para mover, redimensionar y agregar paredes.
Mesa
📝 Cuenta actual
Producto
Cant.
Precio
Subtotal
Subtotal$0
$0
TOTAL$0
Historial (últimas 30 mesas cerradas)
Fecha/Hora
Mesa
Garzón
Cliente
Items
Subtotal
Propina
Total
Pago
💵 Costos y Margen. Cargá el costo de cada producto (manual o calculado por receta). Muestra margen $ y %, alerta productos perdidores, y permite estimar costos en bulk como % del precio.
Productos con costo y margen
Producto
Categoría
Precio
Costo unit.
Margen $
Margen %
📦 Stock e Ingredientes. Definí ingredientes con stock actual y mínimo. Asocialos a productos como receta. Al cerrar una mesa se descuentan automáticamente. Alertas cuando algo cae bajo el mínimo.
Ingredientes
Ingrediente
Stock
Mín
Recetas
Producto
Ingredientes
Costo receta
🔔 Alertas de stock bajo
💰 Propinas y Arqueo. Las propinas del 10% se calculan automáticamente al cobrar cada mesa. Acá podés revisar totales por día/garzón y hacer el cuadre de caja.
Propinas acumuladas por garzón (de mesas cerradas)
📊 Gastos y P&L. Cargá gastos por categoría con vencimiento. El sistema calcula la utilidad real (ventas mesas - gastos) y alerta vencimientos próximos.
Agregar gasto
🔔 Vencimientos próximos (7 días)
P&L mensual
Gastos por categoría (mes actual)
Historial de gastos
Fecha
Categoría
Descripción
Proveedor
Monto
Vencimiento
👥 Clientes CRM. Base de clientes recurrentes con cumpleaños, total gastado y visitas. Al cerrar una mesa podés vincular un cliente y se actualizan automáticamente las visitas y gasto.
Agregar cliente
🎂 Cumpleaños próximos (30 días)
Base de clientes
Nombre
Teléfono
Cumpleaños
Visitas
Total gastado
Última visita
Notas
📋 Catálogo de productos. Los productos se cargan automáticamente de los datos históricos de tu Reporte-Productos. Podés agregar productos nuevos manualmente que no estén en los Excel.